- INSKA NEWS Bekasi, 8 Desember 2025 – Di tengah hiruk pikuk kota Bekasi, gerobak ketupat sayur keliling tetap menjadi pemandangan yang akrab dan dicintai. Salah satunya adalah gerobak milik bang Poltak, seorang penjual ketupat sayur yang telah berjualan lebih dari 1 tahun.
Setiap pagi, bang Poltak mendorong gerobaknya yang sederhana namun penuh warna, berkeliling menjajakan ketupat sayur buatannya. Dengan tulisan “Ketupat Sayur” yang terpampang jelas di gerobaknya, ia menarik perhatian para pelanggan setia yang sudah menantikan kehadirannya.
Ketupat sayur bang Poltak terkenal dengan kuahnya yang gurih dan kaya rempah, serta ketupatnya yang lembut dan pulen. Tak lupa, taburan bawang goreng dan kerupuk menambah kenikmatan hidangan ini. “Saya selalu berusaha menjaga kualitas bahan-bahan yang saya gunakan. Resepnya juga turun temurun dari keluarga,” ujar bang Poltak sambil tersenyum.
Pelanggan bang Poltak pun beragam, mulai dari pekerja kantoran yang ingin sarapan praktis, hingga ibu rumah tangga yang ingin menikmati hidangan tradisional. “Ketupat sayur bang Poltak ini sudah seperti sarapan wajib bagi saya. Rasanya selalu bikin kangen,” kata salah seorang pelanggan setia.
Keberadaan gerobak ketupat sayur keliling seperti milik bang Poltak ini bukan hanya sekadar menjual makanan, tetapi juga menjadi bagian dari budaya dan identitas kuliner Bekasi. Di tengah gempuran makanan modern, mereka tetap setia menjaga cita rasa tradisional yang otentik. ( sol )
