Karawang – INSKA NEWS. Lotek merupakan salah satu kuliner tradisional yang masih digemari masyarakat. Di Karawang, Lotek Mama Iki menjadi salah satu warung yang tetap mempertahankan cita rasa dan resep warisan keluarga hingga generasi kedua.
Dedeh (38), penerus usaha Lotek Mama Iki, mengungkapkan bahwa usaha yang dijalaninya bukan sekadar mencari nafkah, tetapi juga bentuk tanggung jawab menjaga amanat sang nenek. Dalam menjalankan usaha tersebut, ia dibantu putrinya, Nabila Siti Amidah (18).
“Kenapa saya memilih menjadi penjual lotek, karena ini merupakan warisan nenek. Selain itu, usaha ini juga telah banyak memberikan keberkahan bagi keluarga,” ujar Dedeh saat ditemui INSKA NEWS di warung Lotek Mama Iki, Perum Permana Adimix Blok A4 Nomor 15, Desa Kalangsari, Karawang, Selasa (3/11/2026).
Menurut Dedeh, nama Mama Iki awalnya muncul dari kebiasaan para pelanggan yang menyebut dagangannya sebagai Lotek Mama Iki. Seiring waktu, nama tersebut semakin dikenal masyarakat, khususnya di wilayah Kalangsari.
Salah satu keistimewaan Lotek Mama Iki terletak pada racikan bumbu kacangnya yang kental dan segar. Dedeh mengaku tidak pernah pelit dalam menggunakan bumbu demi mempertahankan cita rasa yang disukai pelanggan.
“Racikan bumbunya memang tidak sayang bumbu. Bumbu kacangnya dibuat kental dan segar. Untuk sayurannya seperti nangka, wortel, dan berbagai bahan lainnya,” jelasnya.
Kelezatan Lotek Mama Iki juga diakui pelanggan setianya. Om Boy, salah satu pelanggan, mengaku telah menikmati lotek tersebut selama kurang lebih tujuh tahun.
“Dari harga Rp5.000 sampai sekarang Rp10.000, saya tetap setia menikmati Lotek Mama Iki. Pokoknya tidak ada duanya,” ungkap Om Boy.
Dedeh berharap kuliner warisan keluarganya semakin dikenal masyarakat luas, khususnya generasi muda. Ia juga memiliki harapan agar suatu saat Lotek khas Karawang dapat diperkenalkan melalui kegiatan festival kuliner sebagai bagian dari pelestarian makanan tradisional daerah.
Sebagai generasi kedua, Dedeh berkomitmen untuk terus menjaga resep, cita rasa, dan amanat keluarga agar Lotek Mama Iki tetap bertahan dan menjadi bagian dari kekayaan kuliner Karawang.
Bagi masyarakat yang ingin menikmati Lotek Mama Iki, pemesanan dapat dilakukan melalui nomor WhatsApp 0877 4125 3260.
Jurnalis: Nesin Sasmita
